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    Lotes de Navidad. Cestas de Navidad

     

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    Enate Reserva Especial 2001

    lotes de navidad

    Bodega: Viñedos y Crianzas del Alto Aragón-Enate
    País: España
    Región: Aragón (Somontano)

    Enate se autodefine como una bodega que refleja nuestro tiempo. Una residencia del vino aséptica y funcional, sin nada que ver con la imagen oscura y subterránea que tiene el moho húmedo y espectral como protagonista. Los nuevos tiempos parecen tener sus mejores aliados en el diseño y las formas, con unas instalaciones trazadas con precisión geométrica, repitiéndose un ritmo de rectas y aristas que ignoran la línea curva. El arquitecto ha captado desde el primer momento la intensa luminosidad de esta región y la ha trasladado a los espacios interiores, de forma que aún dentro siempre queda la sensación de estar un poco fuera. Es quizás el mejor ejemplo de este juego entre naturaleza y arquitectura.

    Vino de color rojo cereza con ribete ligeramente asalmonado. En nariz destacan poderosamente notas de frutos rojos y negros, aromas cedidos por el roble de crianza, balsámicos, mentolados. Muestra complejidad. En boca es amplio, estructurado, con buen peso de fruta, viva acidez, y el final es largo y con intenso recuerdo aromático.

    Tipo: Tinto
    Variedades: 100% Cabernet Sauvignon
    Añada: 2001
    País / Región: España / Aragón
    D.O.: Somontano
    Tipo de botella: Bordelesa
    Vol. botella: 75cl.
    Grado alcohólico: 13.5º
    Crianza: Reserva con envejecimiento de 12 meses en barrica de roble francés y 24 meses en botella.
    Gastronomia: Terrina o pastel de liebre o de higaditos de pollo, paloma, becada, pichón o codorniz guisados o asados.

    Nota de Cata:

    Vino de color rojo cereza con ribete ligeramente asalmonado. En nariz destacan poderosamente notas de frutos rojos y negros, aromas cedidos por el roble de crianza, balsámicos, mentolados. Muestra complejidad. En boca es amplio, estructurado, con buen peso de fruta, viva acidez, y el final es largo y con intenso recuerdo aromático.

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