Ideal para platos como el cochinillo frito, caldereta de cordero, embutidos a la parrilla como morcilla y el chorizo, va muy bien con quesos de oveja semicurado.UVA: Tempranillo 100%. GRADO ALCOHOLICO: 13,5%VOL. ENVEJECIMIENTO: 18 Meses en Barrica de Roble Americano y 6 Meses en Botella.