Mira: su color cereza intenso. Huele: a frutas negras que recuerdan a vainilla, formando un bouquet complejo y elegante. Sabe: el binomio madera-vino te dejará una sensación aterciopelada en la boca, además de un postgusto larguísimo, característico de un Protos. Análisis: Grado etiqueta:14º0 Ac. Total: 5,2 gr/ l en tartárico. Ac. Volátil: 0,60 gr/l en acético. pH: 3,65 Temperatura de servicio: 16-17 ºC