Paleta ibérica de bellota Simón Martín Guijuelo 4,5 a 5Piezas elaboradas artesanalmente, procedente de cerdos ibéricos que se han alimentado en montanera durante 3-4 meses a base de bellotas, hierbas y rastrojos naturales. Bajo en sal, aroma profundo, color rosado y sabor excelente. Especificaciones Forma alargada y grasa suave. Proceso artesanal de elaboración. Curación entre 24 - 30 meses. Presentación: Cada pieza va envuelta en un pliego de papel antigraso, enfundado en tela y en caja individual.