Maridaje: Todo tipo de quesos curados. Carnes rojas. En general carne grasas que se engrandecen debido al contrapunto ácido de este vino.Añada: 2003 Viñedo: Pico Garbanzo. Variedad: Varias. D.O.: La Mancha. Categoría: Tradicional. Grado alcohólico: 14,0 % vol. Acidez Total: 6,7 g/l. tártrica.