VIÑEDOS: De las uvas vendimiadas en nuestra Finca Ygay (300ha), situada alrededor de la bodega, en la Rioja Alta. VARIEDADES DE UVA: 89% Tempranillo, 4% Mazuelo, 7% Garnacha Tinta.Comidas recomendadas: Carnes rojas a la parrilla, jamón de bellota curado y quesos de oveja semi-curados. Pescados al horno y especialmente bacalao al pil pil.