La clave de su peculiar sabor está en su proceso de elaboración, un secreto guardado por los maestros destiladores del valle de Speyside en Escocia. Solo gracias a este proceso de alquimia se puede lograr que el whisky Cardhu Single Malt encierre esos matices que evocan las verdes colinas y los cielos plateados de Escocia.
Su sabor suave y sedoso dicen que se debe a que desde sus orígenes ha sido elaborado por mujeres. El primer whisky Cardhu que se elaboró, fue destilado por la mujer del matrimonio escocés Cumming, y en 1846 la mujer de su hijo, Elizabeth, sería quien se pusiese al frente de la destilería para asegurarse de que todo el proceso siguiese teniendo el toque femenino que diferenciaba a este whisky de malta.

Ideal para degustarlo es una copa de balón, donde su base ancha permite moverlo para que se liberen todos sus aromas que quedan encerrados en su boca estrecha, levantad vuestra copa para deleitaros con los tonos ámbar brillantes y profundos fruto de sus 12 años sin ver la luz.
A parte de sus aromas predominantes, al airearlo descubrimos en la cata un toque que nos recuerda a peras y manzanas.
La lágrima que deja este líquido dorado al inclinar la copa nos demuestra que nos encontramos ante un whisky de malta de excelente cuerpo.
Añadiendo un poco de agua dejaremos que salgan a relucir el sabor de la cebada y la turba, con un toque suave, que hace que este whisky sea inconfundible.

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País de Origen: Escocia
Graduación Alcohólica: 40% Alc. Vol.
Color: Ligeramente brillante.
Aroma: Profundo con toques de especias.
Sabor:Bien balanceado con tonos de chocolate, manzana y vainilla seguido por un final floral.

Este whisky es el resultado de una mezcla de sabor que le aportan los 50 diferentes tipos de maltas y granos con los que está hecho. El sabor de Ballantine’s Finest es diferente al de cualquier otro whisky.

Esta deliciosa etiqueta ofrece a los consumidores una indudable calidad, elegancia y fuerza vital invitándoles a disfrutar apasionadamente de la vida a cada momento, a cada sorbo.

El color dorado claro de la marca y su inconfundible sabor provienen de una compleja mezcla de whiskies de malta y grano seleccionados especialmente.

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El significado en gaélico de Glenfiddich es “Valle del ciervo”. La palabra “Glen” significa valle y “Fiddich” ciervo. Para todos aquellos que ya conocéis nuestra botella, podréis comprobar que el ciervo tiene un protagonismo especial, integrándose totalmente a la imagen de la marca.

Cuando una destilería se inaugura, el nombre que recibe proviene de la zona donde se ha establecido. Por eso muchos de los whiskies de malta que conocemos empiezan por “Glen”. Esto se debe a que la mayoría de ellas están situadas en valles por donde transcurre el agua, ingrediente básico para la elaboración de un buen malta.

La naturaleza que rodea el paisaje escocés siempre ha influido a la hora de convertir sueños en realidad como la destilería de Glenfiddich.

Glenfiddich Special Reserve 12 años es el whisky de malta preferido en el mundo, disponible en más de 180 países.

Envejecido durante 12 años en barriles de roble, es el único whisky de malta de las Tierras Altas que se destila, madura y embotella en su propia destilería.

Ofrece el equilibrio óptimo entre sabor y suavidad.
Tiene una nariz fresca y fragante, con un ligero toque a pera.
Un sabor distintivo y equilibrado, con ricos aromas frutales, y un sutil toque a turba. Su acabado es largo y persistente. 40º.

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La destilería de “The Glenrothes” fundada en 1879, está situada al lado de “The Burn of Rothes”, un río que atraviesa el pequeño pueblo de Rothes, área universalmente conocida como el corazón de la destilación de whisky de malta. Su arroyo privado, “The Fairies Well”, se encuentra cerca de Glen of Dounie y toda la tierra que rodea este recurso vital es propiedad de la destilería. El agua pura de montaña de la región otorga un ahumado natural que es la principal característica de un Malta Speyside, donde el clima frio y humedo ayuda al proceso de maduración para asegurar que es el mas complejo y elegante de los whiskies de malta. The Glenrothes es sinónimo de calidad excepcional. Su nombre, sobradamente conocido por los “connoiseurs” empieza a ser conocido por el creciente numero de personas que empiezan a descubrir el mundo del whisky de malta. Para la elaboración de The Glenrothes Select Reserve, John Ramsay, Master Blender de la firma ha realizado un armonioso maridaje de los mejores Single Malts que personifican y representan el carácter de la destilería, artesanalmente elaborado para ofrecer el sabor y la calidad excepcional que distinguen a The Glenrothes.

Aroma:
Delicado, con notas suaves de turba, coco, vainilla y esencia de ciruelas.
Cuerpo:
Poderoso y suave.
Boca:
Desarrolla sabores a malta, vainilla y cáscara de naranja.
Final:
Seco, especiado y largo.

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Whisky de malta:
Whisky hecho sólo usando cebada malteada – típico de las destilerías de Escocia donde casi todas destilerías son de malta.
Se destila en “pot still”, el alambique tradicional; de cobre y con forma de cebolla.
Un whisky potente, con sabor y carácter.

Whisky de grano: hecho a partir de cebada sin maltear, maíz y otro tipo de cereales, siendo también posible el malteado. Se suele destilar en “Coffey stills”, alambique de destilación continua.
Los whiskies de malta y de grano están combinados de diversas maneras
Mezcla de maltas (Vatted Malt): mezcla de whiskies de malta de diferentes destilerías, lo que se conoce como “pure malt”. Si un whisky es etiquetado “pure malt” o solamente “malt”, es casi seguro que será un vatted malt. Es también etiquetado frecuentemente como whisky de malta mezclado. Los whiskies de grano no intervienen en su composición. Actualmente hay una nueva denominación para este tipo de whiskies denominada “Blended Malt”.
Whisky proveniente de una única destilería (Single malt): whisky procedente de una única destilería pero que contiene mezcla de whiskies de varios barriles, a no ser que este descrito como “single-cask”. Normalmente, el nombre del whisky coincidirá con el nombre de la destilería e indicará los años que ha permanecido en el barril o si ha sido madurado en un barril que antes había contenido vino de Oporto, jerez o bourbon. La elaboración de estos whiskies es de cebada malteada, fermentada, destilada en dos o más ocasiones y madurada en barricas durante tres años como mínimo.
Pure pot still whisky:
Cask strength

Whisky directamente del barril, sin ninguna reducción del alcohol con agua lo que significa que tiene de 50 a 63 grados. Se puede probar como es, pero para disfrutarlo se recomienda un poco de agua.

Cask strength

Whisky directamente del barril, sin ninguna reducción del alcohol con agua lo que significa que tiene de 50 a 63 grados. Se puede probar como es, pero para disfrutarlo se recomienda un poco de agua.

Los whiskies no maduran en la botella, solo en el barril, por lo que la edad de un whisky es el tiempo entre destilación y embotellamiento. Esto refleja lo que el barril ha interactuado con el whisky, cambiando su composición química y su sabor. Los whiskies que han estado muchos años en botella suelen tener más valor, aunque no son más “viejos” ni necesariamente “mejores” que un whisky reciente madurado en barrica por un tiempo similar.