CESTAS DE NAVIDAD EN HAZTUCESTA
NOTAS DE PRENSA HAZTUCESTA

Pesquera Crianza

TINTO PESQUERA CRIANZA 2005

pesqueraLos vinos de “Pesquera” se elaboran siempre a partir de frutos enteros, despalillados. La maceración, a temperatura controlada, dura entre dos y tres semanas. Después de prensados, y sin clarificar, los vinos pasan directamente a una sabia y sutil combinación de barricas de robles americanos, españoles y franceses con diferentes tostados. Allí reposarán, entre frecuentes trasiegos, 18 meses en Barrica de Roble Americano y 6 meses en Botella.

VARIEDAD: Tempranillo 100%.

GRADO ALCOHOLICO: 14% Vol.

ENVEJECIMIENTO: 18 meses en barrica de roble
Americano y 6 meses en botella.
FASE VISUAL:Color rojo picota intenso con cardenalicios, muchísima carga de color, marca de la casa. Lágrimas teñidas, capa muy alta, lo que confiere a este vino un maravilloso color.

FASE OLFATIVA: Aromas intenso de fruta negra, la madera está integrada de manera muy sutil, dejando todo el protagonismo a la fruta, a las especias que recuerdan a la pimienta negra, los aromas secundarios adquieren su protagonismo de manera elegante.

FASE GUSTATIVA: En boca sublime, nos vuelve a recordar a la fruta que hemos encontrado en la nariz, muy largo, elegante, con cuerpo, lleno de vida y a su vez listo para beber.

GASTRONOMIA Y SERVICIO: Este tinto, servido a unos dieciséis grados de temperatura, acompaña a arroces con carnes de caza menor, recetas gelatinosas como el codillo de cerdo o de ternera y no desentona con
un buen frite de cordero.

Es mejor decantarlo media hora antes de su degustación.

Un excelente vino para cualquier ocasión, navidad, cenas con amigos.

También es un excepcional vino para sus lotes de navidad.

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