CESTAS DE NAVIDAD EN HAZTUCESTA
NOTAS DE PRENSA HAZTUCESTA

Bajada en Ventas

Los elaboradores de cestas y lotes de Navidad esperan una bajada de ventas de entre el 15 y el 20 por ciento esta campaña, en la que se han rebajado los precios medios por unidad y se ha aumentado la oferta de composiciones para “ajustarse a las circunstancias”.

El portavoz de la Asociación Empresarial de Elaboradores de lotes, cajas y cestas de Navidad de la Comunitat Valenciana (ASLOVAC), José Conca, ha señalado a EFE que la bajada prevista en la actual campaña ya se produjo el año pasado porque la decisión de compra se está retrayendo.

Es en las empresas de los sectores del automóvil y la construcción donde más se nota el descenso de pedidos de lotes de Navidad, mientras que el resto de sectores está funcionando “como habitualmente”.

La inversión que las empresas destinan a los lotes se ha rebajado, con una disminución de unos 40 ó 50 euros por unidad a 30 ó 35 euros, pero “siguen respetando la tradición, aunque acomodando el precio”, ha explicado Conca.

Para ajustarse a las circunstancias económicas actuales, las empresas de ASLOVAC ofrecen lotes que cuestan desde seis o siete euros hasta 700 euros y se puede escoger entre 160 ó 180 referencias.

Según Conca, se está notando un incremento en pedidos de particulares que regalan lotes o cajas, aunque en este caso los ingresos por estas ventas son bajos al tratarse de pocas unidades y no llegan a compensar la disminución de los pedidos de empresas.

ASLOVAC fue constituida en septiembre en Valencia y cuenta con cincuenta empresas asociadas de la Comunitat Valenciana, donde se concentra el 70 por ciento de las empresas elaboradoras de lotes de Navidad.

Actualmente su sede se ubica en la Confederación Empresarial Valenciana, pero su intención es contar con sede propia a lo largo del próximo año y crear una federación nacional con socios de Cataluña y Madrid.

http://www.adn.es/local/valencia/20091128/NWS-0232-Navidad-elaboradores-esperan-ventas-bajada.html

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Enate Chardonnay fermentado en barrica

Variedades: 100 % chardonnay.

Crianza: 6 meses en barrica de roble francés y 6 meses en botella.

Cata: Bello color amarillo pajizo con reflejos glaucos. Aroma complejo en el que se funden el carácter varietal (avellana, pan tostado) con notas de fruta tropical (piña, pomelo) y con los toques ahumados aportados por la barrica. Boca densa y cremosa, de amplio desarrollo y fresca acidez, que evoluciona hacia un final extraordinariamente largo y equilibrado en el que reaparecen finos matices tostados.

Servicio: 10 – 12 ºC

Gastronomía: Carnes blancas, aves, pescados elaborados.

ENATE se define a sí misma como una bodega de nuestro tiempo. Una residencia del vino aséptica y funcional sin nada que ver con la imagen oscura y subterránea que tiene el moho húmedo y espectral como protagonista.

Los nuevos tiempos parecen tener sus mejores aliados en el diseño y las formas. Las instalaciones están trazadas con precisión geométrica.

En ellas se repiten un ritmo de rectas y aristas que ignoran la línea curva (las formas redondeadas son patrimonio exclusivo de la barrica).

El arquitecto ha captado desde el primer momento la intensa luminosidad de esta región y la ha trasladado a los espacios interiores, de forma que aún dentro siempre queda la sensación de estar un poco fuera. Es quizás el mejor ejemplo de este juego entre naturaleza y arquitectura.

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Los jamones en las cestas de navidad

Los jamones han sido y serán el producto estrella en las cestas de navidad. Son muchos los que esperan que el aguinaldo de Navidad contenga Jamón. Podemos distinguir dos tipos distintos de jamones, el jamón delantero también denominado Paleta y el jamón trasero o Jamón. La gran diferencia entre estos dos productos, radica en el aprovechamiento del jamón. Tiene un mayor rendimiento el Jamón. De él obtenemos más “carne” que de la paleta.
Dentro de las variedades de jamón distinguimos entre el jamón serrano, el que procede de los denominados cerdos blancos y el jamón ibérico que procede de los cochinos con las pezuñas negras. De allí el nombre de “pata Negra”
En Navidad es la época en donde los jamones delanteros o paletas tienen más salida. Los encontramos en muchas combinaciones de Lotes de Navidad, encontramos Lotes con Paleta desde 40 €.
Los jamones delanteros ibéricos tienen muy buena aceptación ya que su precio es bastante más reducido que el de los jamones ibéricos.
Hace unos diez años el jamón formaba parte de los regalos de empresa, de los regalos que se enviaban a los clientes de la empresa. De unos años a esta parte, el jamón pasado a ser el producto estrella de la cesta de navidad.

Haztucesta

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Enate 234

CHARDONNAY – 234

Variedades: 100 % chardonnay

Crianza: 6 meses en botella

Cata: Intenso aroma varietal de manzana, melocotón, hinojo y frutas exóticas (guayaba, fruta de la pasión) sobre un discreto fondo mineral. Paladar amplio, graso, con un paso limpio y fresco que desemboca en un posgusto ligeramente almibarado.

Servicio: 10 – 12 ºC

Gastronomía: Pastas, mariscos, quesos suaves.

ENATE se define a sí misma como una bodega de nuestro tiempo. Una residencia del vino aséptica y funcional sin nada que ver con la imagen oscura y subterránea que tiene el moho húmedo y espectral como protagonista.

Los nuevos tiempos parecen tener sus mejores aliados en el diseño y las formas. Las instalaciones están trazadas con precisión geométrica.

En ellas se repiten un ritmo de rectas y aristas que ignoran la línea curva (las formas redondeadas son patrimonio exclusivo de la barrica).

El arquitecto ha captado desde el primer momento la intensa luminosidad de esta región y la ha trasladado a los espacios interiores, de forma que aún dentro siempre queda la sensación de estar un poco fuera. Es quizás el mejor ejemplo de este juego entre naturaleza y arquitectura.

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Haztucesta, cestas de navidad a medida

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Haztucesta en Aragón digital

omo poner el árbol o montar el belén. Los lotes y cestas navideñas se han convertido en toda una costumbre que llega durante las navidades. Se trata de una forma de comunicación entre empresa, trabajadores y clientes, un detalle, una manera de obsequiar y, al fin y al cabo, una tradición que ha terminado consolidándose. “La media de precio que las empresas se pueden gastar se sitúa en torno a unos 50 euros. ¿Cuánto le cuesta a la empresa un trabajador al año y cuánto vale una cesta? Es algo que no saca de pobre ni va a hundir ni salvar a ninguna empresa”, explica el gerente de Haztucesta.com, Cristóbal López. “Es una tradición, una ayuda a las familias, porque si les envían turrón vino, cava, jamón… Son productos que no van a tener que comprar después”, añade.

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Rosado Cabernet Sauvignon

ROSADO CABERNET SAUVIGNON

Variedades: 100 % cabernet sauvignon.

Cata: El cabernet sauvignon, cultivado con mimo en nuestros viñedos de Enate hasta alcanzar la madurez óptima, ha desarrollado todo su potencial en este vino monovarietal de nariz intensa y muy afrutada en la que resaltan los aromas de la uva (arándanos, frambuesa, pimiento). En boca presenta un ataque carnoso y pleno.

Su equilibrada acidez hace de él un vino ágil y vivo. Siguiendo la línea que le ha permitido cosechar tres “Bacos” consecutivos como uno de los mejores rosados españoles, su evolución en boca es magnífica, con un posgusto largo y sabroso en el que destacan los aromas varietales.

Servicio: 10 ºC

Gastronomía: Pastas, arroces, aves en salsa de grosella, soufflés, etc. …

ENATE se define a sí misma como una bodega de nuestro tiempo. Una residencia del vino aséptica y funcional sin nada que ver con la imagen oscura y subterránea que tiene el moho húmedo y espectral como protagonista.

Los nuevos tiempos parecen tener sus mejores aliados en el diseño y las formas. Las instalaciones están trazadas con precisión geométrica.

En ellas se repiten un ritmo de rectas y aristas que ignoran la línea curva (las formas redondeadas son patrimonio exclusivo de la barrica).

El arquitecto ha captado desde el primer momento la intensa luminosidad de esta región y la ha trasladado a los espacios interiores, de forma que aún dentro siempre queda la sensación de estar un poco fuera. Es quizás el mejor ejemplo de este juego entre naturaleza y arquitectura.

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Enate Crianza

ENATE se define a sí misma como una bodega de nuestro tiempo. Una residencia del vino aséptica y funcional sin nada que ver con la imagen oscura y subterránea que tiene el moho húmedo y espectral como protagonista.

Los nuevos tiempos parecen tener sus mejores aliados en el diseño y las formas. Las instalaciones están trazadas con precisión geométrica.

En ellas se repiten un ritmo de rectas y aristas que ignoran la línea curva (las formas redondeadas son patrimonio exclusivo de la barrica).

El arquitecto ha captado desde el primer momento la intensa luminosidad de esta región y la ha trasladado a los espacios interiores, de forma que aún dentro siempre queda la sensación de estar un poco fuera. Es quizás el mejor ejemplo de este juego entre naturaleza y arquitectura.

Enate Crianza

Variedades: tempranillo-cabernet sauvignon (70:30)

Crianza: 9 meses en barrica y 18 meses en botella

Cata: Color cereza picota, muy cubierto. Aroma intenso y complejo, rico en matices ahumados y especiados sobre un fondo de frutas rojas maduras

De estructura tánica y equilibrada, en boca se muestra denso, carnoso y con un final extraordinariamente largo en el que aparecen finas notas tostadas

Servicio: 16-18 ºC

Gastronomía: Carnes, asados, estofados, quesos grasos

Presentación: Botella Magnum de 150 cl., y botella de 75 cl.

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Aceite Picual

Es la variedad más importante del mundo. Representa el 20% del olivar mundial y en España alcanza el 50%.
Los olivos picuales tienen una alta productividad, siendo ésta una de las razones por las que se han intensificado tanto sus plantaciones. Es un tipo de árbol que se adapta a diversas condiciones de clima y suelo y es tolerante a las heladas, pero poco resistente a la sequía y a los terrenos muy calizos. La maduración de sus frutos transcurre desde la segunda semana de noviembre hasta la tercera de diciembre.

Desde el punto de vista organoléptico, habría que diferenciar entre el de llano y el de montaña. Los aceites de llano son aceites de gran cuerpo, normalmente amargos, con cierto sabor a madera. Los de montaña, suelen ser más suaves aunque con un flavor “a fresco” y agradable.

Fuente original

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