Licores Baines. Empresa fundada en 1844, en el popular barrio Pamplonés de “la Rochapea”, se dedica en una primera etapa a la fabricación de aguardientes y licores, para pasar a continuación, a destacarse como empresa artesana, especializada en la elaboración del por entonces localmente famoso “Pacharán”.

Este producto hasta ese momento “casero” y no comercializado, comienza en nuestras instalaciones a asomarse al conocimiento de todos.

En el año 1959, nuestra familia incorpora a sus fabricados dos productos tradicionales de nuestra tierra: el anís de guindas y el pacharán, iniciándose desde ese momento la especialización que ha permitido a Licores Baines ocupar los primeros puestos del mercado por calidad.

Nuestros bodegueros cuidan y miman el proceso de maceración, realizado por una parte en barricas de madera y de otra trasladando la producción a formas más actuales.

En el 2000, Licores Baines traslada sus instalaciones a su actual sede, mejorando su tecnología, pero manteniendo intacto su espíritu artesano y su dedicación por la Calidad de sus productos.

Siempre hay ocasión de mejorar”, una máxima que en Baines es obligación, ha dado lugar a una auténtica joya entre nuestros pacharanes, todos ellos de calidad demostrada: el Etiqueta Oro.

Con una esmeradísima y reposada elaboración que incluye su maceración a la antigua en barrica de roble, toda la maestría y excepcional capacidad y conocimiento artesanal de nuestros bodegueros se conjugan en la obtención de una reducida producción del pacharán cumbre de los más refinados aromas y matices, exclusivo de paladares refinados y sibaritas.

El pacharán Baines Etiqueta Oro, una experiencia única.

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Licores Baines

La marca de ron mas buscada tras los Años Dorados de Cuba fue Matusalem. Fue destilada por primera vez en Santiago de Cuba de acuerdo con una fórmula secreta traida de España y pronto recibió el nombre de “El Cognac de los Rones”. Hoy en día, la familia Matusalem usa su legendario proceso de Solera para mezclar a mano y madurar sus rones en barricas de roble Francés. El resultado es Matusalem Gran Reserva, un destintivo ron de calidad superior de suavidad sin igual.
Descripción: El Ron Matusalem Clásico 10 años está elaborado con rones añejados en barriles nuevos de madera y ensamblados en soleras durante 10 años, para crear un “Premium Ron” de calidad superior, con un sabor distintivo y una suavidad excepcional.

Grado alcohólico: 40% Vol.
Cata: De color miel, con tonos marrones producidos por la solera. En nariz es intenso, con un bouquet que recuerda aromas lácteos de vainilla, coco y toffee. En boca es fino y parecido al bourbon. Con mucho cuerpo y elegante a la vez.De color miel, con tonos marrones producidos por la solera. En nariz es intenso, con un bouquet que recuerda aromas lácteos de vainilla, coco y toffee.

Dos hermanos Españoles, Benjamin y Eduardo Camp viajaron desde España para establecer una destilería en Cuba. En 1872 los hermanos, junto con su socio Evaristo Álvarez, fundaron la marca Matusalem en Santiago de Cuba. Combinaron sus habilidades y experiencias en la destilación y la mezcla con los principios de la Solera, que fue originalmente desarrollada para producir en España, Vino, Jerez y Brandy.
El nombre “Matusalem” fue elegido para hacer referencia al proceso de añejamiento al que el ron es sometido para conseguir esos sabores únicos. Viene del proverbio español “Esto es mas viejo que Matusalem”. Methuselah es el patriarca que según el viejo testamento vivió 969 años.

Web del fabricante

La clave de su peculiar sabor está en su proceso de elaboración, un secreto guardado por los maestros destiladores del valle de Speyside en Escocia. Solo gracias a este proceso de alquimia se puede lograr que el whisky Cardhu Single Malt encierre esos matices que evocan las verdes colinas y los cielos plateados de Escocia.
Su sabor suave y sedoso dicen que se debe a que desde sus orígenes ha sido elaborado por mujeres. El primer whisky Cardhu que se elaboró, fue destilado por la mujer del matrimonio escocés Cumming, y en 1846 la mujer de su hijo, Elizabeth, sería quien se pusiese al frente de la destilería para asegurarse de que todo el proceso siguiese teniendo el toque femenino que diferenciaba a este whisky de malta.

Ideal para degustarlo es una copa de balón, donde su base ancha permite moverlo para que se liberen todos sus aromas que quedan encerrados en su boca estrecha, levantad vuestra copa para deleitaros con los tonos ámbar brillantes y profundos fruto de sus 12 años sin ver la luz.
A parte de sus aromas predominantes, al airearlo descubrimos en la cata un toque que nos recuerda a peras y manzanas.
La lágrima que deja este líquido dorado al inclinar la copa nos demuestra que nos encontramos ante un whisky de malta de excelente cuerpo.
Añadiendo un poco de agua dejaremos que salgan a relucir el sabor de la cebada y la turba, con un toque suave, que hace que este whisky sea inconfundible.

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Glenmorangie es una de las marcas de whisky escocés de una única malta más

conocidas y respetadas en todo el mundo y la de mayor venta en Escocia.
La palabra glen significa “valle” y morangie, proveniente del gaélico, tiene el

significado de “tranquilidad”.

Los conocedores de la historia del whisky en Escocia estarán al corriente de que

ya se destilaba uisge beatha (agua de vida) desde mucho antes del Siglo XV,

oficialmente con “fines medicinales”. A partir de la unión de Escocia con

Inglaterra en 1707 prácticamente todos los destiladores pasaron a la

clandestinidad por los abusivos impuestos de la nueva Excise Act  hasta que, en

1823, se implantó una nueva ley basada en la obtención de una licencia y en el

pago de impuestos más “razonables” cesando así una larga tradición de contrabando

y de pintorescas escaramuzas con los agentes de la antigua ley.
Grado de alcohol: 40º
Crianza: 10 años de maduración
Presentación: Estuche individual de 1 botella (70 cl.)
Peso: 2,5 kg
Precio en EUROS por caja: 28,81 Euros ( IVA incluido )
Precio en PESETAS por caja: 4793 ptas. ( IVA incluido )
Nota de cata: Fundada la destilería en 1843, se instaló en una pequeña fábrica de

cerveza que ya tenía fama en la Edad Media, y es la que posee los alambiques más

altos de Escocia. De color brillante, ámbar pálido. Fragancia delicada,

sofisticada y limpia. Las notas principales son más florales, de mandarina y

vainilla, que de cereales, con un ligero ahumado y matices de albaricoque,

bergamota y canela. Sabor a miel maderizada y a nueces.

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País de Origen: Escocia
Graduación Alcohólica: 40% Alc. Vol.
Color: Ligeramente brillante.
Aroma: Profundo con toques de especias.
Sabor:Bien balanceado con tonos de chocolate, manzana y vainilla seguido por un final floral.

Este whisky es el resultado de una mezcla de sabor que le aportan los 50 diferentes tipos de maltas y granos con los que está hecho. El sabor de Ballantine’s Finest es diferente al de cualquier otro whisky.

Esta deliciosa etiqueta ofrece a los consumidores una indudable calidad, elegancia y fuerza vital invitándoles a disfrutar apasionadamente de la vida a cada momento, a cada sorbo.

El color dorado claro de la marca y su inconfundible sabor provienen de una compleja mezcla de whiskies de malta y grano seleccionados especialmente.

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El significado en gaélico de Glenfiddich es “Valle del ciervo”. La palabra “Glen” significa valle y “Fiddich” ciervo. Para todos aquellos que ya conocéis nuestra botella, podréis comprobar que el ciervo tiene un protagonismo especial, integrándose totalmente a la imagen de la marca.

Cuando una destilería se inaugura, el nombre que recibe proviene de la zona donde se ha establecido. Por eso muchos de los whiskies de malta que conocemos empiezan por “Glen”. Esto se debe a que la mayoría de ellas están situadas en valles por donde transcurre el agua, ingrediente básico para la elaboración de un buen malta.

La naturaleza que rodea el paisaje escocés siempre ha influido a la hora de convertir sueños en realidad como la destilería de Glenfiddich.

Glenfiddich Special Reserve 12 años es el whisky de malta preferido en el mundo, disponible en más de 180 países.

Envejecido durante 12 años en barriles de roble, es el único whisky de malta de las Tierras Altas que se destila, madura y embotella en su propia destilería.

Ofrece el equilibrio óptimo entre sabor y suavidad.
Tiene una nariz fresca y fragante, con un ligero toque a pera.
Un sabor distintivo y equilibrado, con ricos aromas frutales, y un sutil toque a turba. Su acabado es largo y persistente. 40º.

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La destilería de “The Glenrothes” fundada en 1879, está situada al lado de “The Burn of Rothes”, un río que atraviesa el pequeño pueblo de Rothes, área universalmente conocida como el corazón de la destilación de whisky de malta. Su arroyo privado, “The Fairies Well”, se encuentra cerca de Glen of Dounie y toda la tierra que rodea este recurso vital es propiedad de la destilería. El agua pura de montaña de la región otorga un ahumado natural que es la principal característica de un Malta Speyside, donde el clima frio y humedo ayuda al proceso de maduración para asegurar que es el mas complejo y elegante de los whiskies de malta. The Glenrothes es sinónimo de calidad excepcional. Su nombre, sobradamente conocido por los “connoiseurs” empieza a ser conocido por el creciente numero de personas que empiezan a descubrir el mundo del whisky de malta. Para la elaboración de The Glenrothes Select Reserve, John Ramsay, Master Blender de la firma ha realizado un armonioso maridaje de los mejores Single Malts que personifican y representan el carácter de la destilería, artesanalmente elaborado para ofrecer el sabor y la calidad excepcional que distinguen a The Glenrothes.

Aroma:
Delicado, con notas suaves de turba, coco, vainilla y esencia de ciruelas.
Cuerpo:
Poderoso y suave.
Boca:
Desarrolla sabores a malta, vainilla y cáscara de naranja.
Final:
Seco, especiado y largo.

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