La Gran damme 1998

Un invierno extremadamente frío, con nieve en la Montagne de Reims, dio paso a una racha de calor inesperado. La primavera fue temprana y húmedo, mientras que desde mayo fue especialmente caluroso y seco. Lluvia en
La lluvia y el clima caliente alternaron en el inicio de verano, el fomento de las viñas para crecer rápidamente.
Agosto fue seco y soleado, perfectopara la maduración de la uva.
Después de un gris y nublado de dos semanas en

A principios de septiembre, las uvas estaban en excelentes condiciones.

La mezcla básica se compone de 64%
Pinot Noir de los Grands Crus  en el Valle de la Marne,
y en Verzenay, Verzy, Ambonnay  Bouzy en la de Montagne Reims.
La mezcla también incluye el 36% Uvas Chardonnay de tres Grandes Crus: Avize, Oger y Le Mesnil-sur-Oger.
Percepciones sensoriales
La Grande Dame 1998 tiene una pálida color dorado con reflejos. El
el vino es muy claro, con increíblemente finas burbujas.
En la nariz, típicas Características Chardonnay llegado a primer plano, con la llegada de las flores aromas minerales y (acacias, helechos,tiza).
Agitando el vino, los aromas de fruta escarchada (citrusfruits, albaricoques,
membrillo) y dulces de almendra surgen para reaparecer más tarde en la boca.
Después de girar el vino para unos pocos minutos más, las notas raras como
de malta de turba, el tabaco y delicada hierbas, se dio a conocer poco a poco.
En el paladar, el vino es claro y puro, perfectamente equilibrado y con un agradable y sedoso suavidad.
La Grande Dame 1998, con su encaje la construcción, tiene una larga y animada,y el acabado estructurado. Este vino tiene un potencial de envejecimiento increíble.
La vendimia de 1998 de la Grande Dame, la quintaesencia de la
Veuve Clicquot estilo, alcanza un máximo de refinamiento, sin perder su legendaria fuerza.

Añada la Gran damme a su cestas de navidad

La Gran Dama de Champagne, Barbe Nicole Ponsardin, nació en 1777 y esposó a sus veintiún años a François Clicquot(rico banquero), hijo del fundador de un negocio de vinos de Champagne y propietario de viñedos en Bouzy en Reims, Francia. Desgraciadamente, ya al frente del negocio familiar, François murió joven a causa de una fiebre en 1805 y ella quedó viuda.Cuando se marido muere ella decide encargarse de todo el negocio, algo que no era propio de la época y comienza a enviar sus mejores vinos al extranjero, y así comienza su gran trabajo que hizo que su marca fuera reconocida mundialmente.
1772: Philippe Clicquot establece un negocio de vinos bajo el nombre de ‘Clicquot’
1775: ‘Clicquot’’ se convierte en la primera casa de champagne en exportar champán rosé.
1777: El 16 de diciembre nace Barbe Nicole Ponsardin, la futura Madame Clicquot.
1805: Barbe enviuda y va en contra de todas las tradiciones, haciéndose cargo de la empresa familiar.

Su champagne clásico (el Carte Jaune) es el segundo champagne más vendido del mundo. En la actualidad la casa Clicquot-Ponsardin pertenece al grupo de lujo LVMH, Louis Vuitton Moët hennessy. Cécile Bonnefond, que ha logrado convertirla en icono del glamour y la modernidad.
Foto.

La bodega comercializa en torno a 10 millones de botellas anuales, destina el 85 % de la producción al extranjero.

Bodega: Moët & Chandon

Historia de la bodega

Claude Moët, propietario de viñedos en el valle del Marne, fundó su propia bodega en 1743. En pocos años, sus vinos se exportaron a Bruselas (1746), Londres (1750), España (1761), Rusia (1762) y América (1787). Le sucedió su hijo Jean Rémy, que recibió en su bodega a todas las cabezas coronadas de Europa. Incorporó además, a sus propiedades el famoso viñedo de la abadía de Hautvillers, donde vivió Dom Pérignon.

Sus sucesores mantuvieron la línea ascendente de la firma, adquiriendo otras casas históricas de la Campagne, como Mercier y Ruinart (la más antigua de la región). Hoy, el holding Moët (unido a la firma de cognac Hennesy) se ha diversificado en numerosos negocios de gran prestigio como: perfumes Christian Dior, el oporto Rozès y la elaboración de vinos tranquilos en Brasil y California.

Hablando de sus viñedos, poseen un valioso patrimonio vitícola de 876 ha, incluyendo 6 grand cru en la montaña de Reims y un gand cru del valle del Marne. Los viñedos propios aseguran el 20% de la producción, completándose el resto con vendimias compradas a viticultores seleccionados del Aube, Aisne y Marne.

Su champagne más conocido y consumido es Moët Chandon. En España es líder de ventas.

Bodega: Moët & Chandon

D.O./Zona: Champagne

País: Francia

Tipo de vino: Espumoso

Graduación (% vol): 12

Varietales: Fundamentalmente Chardonnay con algo de Pinot noir y Pinot Meunier

Elaboracion: Elaborado a partir de vinos base procedentes de premiers crus.

Moët Chandon en sus cestas de navidad

Champán elaborado a partir de una selección de los mejores crus clasificados de uvas producidas en el valle de la Marne: villers-marmery, vaudemange, bisseuil, bouzy, villedommage, chamery, nogent l’Abbesse… Su ensamblaje llega a la harmonía con el pinot meunier, el pinot noir y el chardonnay. Durante su envejecimiento de más de cuatro años sobre lías de madera, al resguardo de la luz y de los cambios de temperatura, se afina como las cuerdas de un violín, para ofrecer sus mejores notas. De bonito color oro verde, sus aromas florales y su agradable frescor lo hacen particularmente indicado para el aperitivo, aunque los entendidos lo aprecian igualmente en cualquier otro momento del día.

Temperatura óptima de consumo: 9 ºC

Coupage
chardonnay
pinot noir
pinot meunier

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