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La crisis le ha dado un buen mordisco al aperitivo nacional por excelencia. Las ventas navideñas de jamones han bajado más del 20%. Un millón de piezas no tiene dueño.

Mantecados, turrones, langostinos, champán, anís, gambas… vuelven a la mesa por Navidad. El que este año se ha quedado por el camino por culpa de los atascos económicos ha sido el jamón. El rey de los aperitivos ha perdido su trono en la cocina. Nada de paletas o jamoneros a la vista. Como mucho, en lonchas o al peso y dentro de la nevera. Y no por falta de ofertas. Más de un millón de piezas buscan dueño a precios que se han desplomado hasta el 50 % respecto al 2007. Demasiados jamones para unos bolsillos escuálidos.

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