Queso de Oveja Curado El Pastor
3/06/2009
Nuestro queso de oveja curado encierra toda la esencia que debe tener un queso de oveja curado. La mejor materia prima, leche cruda de oveja, se une al saber hacer de varias generaciones. Sabor fuerte y definido, y un gran aroma caracterizan a este “queso único”.
MATERIAS PRIMAS
A base de leche cruda de oveja, sal, cuajo y conservador E-1105 (derivado del huevo).
MATERIAS PRIMAS (Baby – Lonchas – Barra)
Leche pasteurizada de oveja, sal, cloruro cálcico, cuajo y conservador E-1105 (derivado del huevo).
CARACTERÍSTICAS (PASTA, GUSTO, OLOR)
Color interno amarillo marfil, olor fuerte característico del queso de oveja. Sabor fuerte de gran aroma. Textura cremosa al paladar.
CONSERVACIÓN
Entre 3º y 8º C.
Un buen producto para incluir en los lotes de navidad 2009 y en sus cestas de navidad. Añadir a su cesta
Champán elaborado a partir de una selección de los mejores crus clasificados de uvas producidas en el valle de la Marne: villers-marmery, vaudemange, bisseuil, bouzy, villedommage, chamery, nogent l’Abbesse… Su ensamblaje llega a la harmonía con el pinot meunier, el pinot noir y el chardonnay. Durante su envejecimiento de más de cuatro años sobre lías de madera, al resguardo de la luz y de los cambios de temperatura, se afina como las cuerdas de un violín, para ofrecer sus mejores notas. De bonito color oro verde, sus aromas florales y su agradable frescor lo hacen particularmente indicado para el aperitivo, aunque los entendidos lo aprecian igualmente en cualquier otro momento del día.